Krompir

Na kmetiji pridelujemo jedilni krompir, v največjem obsegu sorto Marabel. Marabel je zgodnja sorta krompirja z rumeno gladko kožico, tudi meso je rumene barve. Jedilni tip B - vsestransko uporaben krompir; struktura mesa je srednje čvrsta, tekstura je drobnozrnata, gomolji so precej čvrsti, delno moknati, krompir se ne razkuha in je vsestransko uporaben za kuhanje, pečenje, praženje ter cvrtje.

Poleg Marabela, lahko pri nas dobite tudi zelo zgodnjo sorto Anuschka in srednje pozno rdečo sorto Desiree.

Krompir je ročno obran, kar pomeni, da so gomolji ob spravilu minimalno poškodovani in ohranijo več prvotnih hranilnih snovi.

Zanimivost: Slovenci smo krompirjev narod, kar poleg vsesplošne uporabe v kulinariki, potrjuje tudi star slovenski pregovor: Brez krompirja ni kosila.
Pregovor: Najbolj neumen kmet ima najdebelejši krompir.